18/07/2017

【蒸功夫】原汁原味好滋味


今天要和大家介绍的是蒲种公主城The Cube的蒸功夫。
说到蒸,你多久没以蒸来吃海鲜呢?
而市面上敢以蒸来烹调海鲜的餐厅真的寥寥无几。
因为除了考验功夫之外,新鲜食材也是扮演着重要的角色。
蒸也需要功夫?
不同的食材蒸的时间也不一样,所以一定要拿捏好。
否则蒸久了,食物本身的口感也会随着变差。

我敢说蒸功夫的海鲜都是非常新鲜的。
因为海鲜都住在这小型的水族馆里,务必就是要顾客吃到新鲜的海鲜。
这里的食材不但新鲜,煮法也是超健康的。
蒸功夫是以无调味料蒸出每道食材,让顾客吃到最原汁原味的味道。

我们点了6人套餐 @ RM298
石甲鲜鱼片 (300gm)
生猛沙白(1.5kg)
生猛老虎虾 (600g)
扇贝 (6pcs)
青口蚝 (6pcs)
花蟹 (3pcs)
鲜鸡肉片 (300gm)
自制手工鱼丸 (15pcs)
鲜菇盘 
杂蔬菜盘
招牌花蟹粥

如果你不习惯没有调味料衬托食物,这里有超过10种不同风味的调味料任君选择。

在等食材上桌时,可以点凉拌云耳和焖花生打下牙祭。

首先,将白米和花蟹放入锅里。
然后,再将其他食材放在锅上面蒸熟。
不过,这一切都会由经过训练的服务员代劳。
身为顾客的,只需要尽情享受这顿海鲜大餐。

首先上阵的是沙白。
大家还可以透过玻璃镜看着沙白一粒一粒地开口,还挺过瘾的。
刚才有提到蒸也需要功夫,这沙白就是个很好的考题啦!

沙白蒸到恰好,肉质一点不会韧,而且还很鲜甜呢。
沙白里的精华,我一滴都不放过呢!

 生猛老虎虾
不得不加上“生猛”这两个字,因为老虎虾上桌的时还会动呢!

蒸熟后的红卜卜老虎虾。

肥美的扇贝

青口蚝和花蟹

看似平凡无奇的鱼丸,但实际上它是弹牙的自制手工鱼丸。

鲜石甲鱼片
我本身很喜欢吃鱼片,每次吃火锅时,一定会额外添加鱼片。
况且这里的鱼片又那么新鲜,你叫我怎么可以不多加一碟呢?

鸡肉片

吃了那么多的海鲜和肉类,是时候来点清淡的吧!
鲜菇类
杂蔬菜

所谓好戏在后头,刚才所有食材的精华都聚集在这锅绵密的粥里啦!
这时,服务员也会递来姜丝、青葱、冬菜、香菜和酱油为配料。
你可以依照个人喜好加入粥里,对我而言,那碗粥已经是很合我口味了。

最后,我们就点了甜品为这完美的一餐画上句号。
日本红豆麻籽
枸杞桂花糕
吃完以后,我们全部人都一致赞好。
蒸功夫以鲜、甜和香一次过满足了我们的五脏庙。
真的是原汁原味,好滋味啊!


PS : 这里的环境也很适合携带家人/朋友们或者生意伙伴们来用餐噢!
早上10.30到下午2.30还有午餐优惠呢! 



资料 :
Puchong KungFu Steam
地址 : G-13A , Jalan Puteri 7/13A , The Cube , Bandar Puteri , 47100 Puchong , Selangor. 
电话 : 016-213 2828
营业时间 : 10.30am - 11pm (last order)

备注 : 
Set Lunch只到2.30pm,而且也没有中场休息。


Sunway Mentari KungFu Steam
 地址 : 28, Jalan PJS8/1 , Dataran Mentari , Bandar Sunway ,46150 Petaling Jaya , Selangor. 
电话 : 010-250 2828
营业时间 : 5pm - 11pm (10.30pm last order)



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15/07/2017

【Caffeinees】3只龙虾,每只平均只需RM92++


最近掀起了吃龙虾的热潮。
说到龙虾,你必定会想到云顶吧?
现在不需要去到那么远了,而且也不需要排队。
你只需要来到Jalan Kampung Pandan的Caffeinees,而且价钱便宜多啦!

现在Caffeinees正在做着龙虾促销呢!
只要你在15/7/2017 - 15/8/2017期间前来Caffeinees,你就可以以RM138++吃到游水的加拿大龙虾!
而且还有买2送1的大优惠呢,所以每只平均只需RM92++ !RM92++ ! RM92++ !
是不是很划算呢?

如果你想吃1kg - 5kg的加拿大龙虾,这里也有噢!
不过必须提早2天预订。

共有两种煮法,你可以选择 :
1.水煮(Poached)和配上蒜香牛油汁
2.芝士烤(Cheese baked)
而且也有面包、沙律和薯条为配料。 

龙虾肉好扎实又鲜甜 (♥♥,)

哇....
完整无缺的龙虾肉啊😋

还等什么?
趁优惠还没结束前,快点带jio你的亲朋戚友一起去吃龙虾大餐吧!



资料 :
Facebook : Caffeinees
地址 : No.16, Jalan Kampung Pandan , 55000 Kuala Lumpur.
电话 : 03-9201 1321
营业时间 : 星期日至星期四 : 10am - 3am , 星期五&星期六 : 10am - 4am



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07/07/2017

【cincin】不卖戒指!只卖红酒和西餐?

说到cincin,你第一时间联想到什么?
不用说,一定是戒指吧?
哈哈...

Cincin 在马来文是戒指的意思,没错。
可是cincin在意大利文意思是干杯。
今天要介绍的cincin是家西餐厅。
在这里,你不仅可以吃西餐也可以和朋友们畅饮一番。
无论是食物、环境或者价钱,我个人都相当满意。
如果你有什么特别节日要庆祝的话,你也可以要求cincin为你量身订做特别的菜单。

一楼的气氛神秘又浪漫,很适合在这里搞派对或者是和生意伙伴们一起摸酒杯。
不过冷气有点冷噢!

来这里外带红酒的话,可享有额外折扣呢!
买多的话,折扣更多。
放心,这里卖的绝对不是走私货!
是因为cincinwine2u一起合作,所以这里的红酒价钱会比外面便宜。
备注 : 外带是打包/带走的意思,不是外面带进来啊!

还有雪茄厢房呢! 

Pumpkin Soup 南瓜汤
浓郁鲜甜而不腻,再配上面包,赞!

Nachos
依照照片来看,或许你会觉得这盘Nachos和一般市面上的Nachos都没差。
即使有差都是配料或者用着的是不一样的Nachos。
No ! No ! No !
这里使用的Nachos是绝对在外面找不到的,因为是这里厨师亲手做的噢!
到底有什么特别?
那就是口感! 
这Nachos吃起来很香脆,即使放冷了还是那样地香脆。

Spicy Fried Chicken Fillet 
吃了炸鸡,别忘记吃那腌制过的芹菜。
我一向来很抗拒芹菜,因为我不喜欢那股味道。
可是老板极力推荐说这芹菜绝对不会难吃。
好呗!
那我就只好硬着头皮,试吃一小口吧!
Fuyoh...有惊喜!
经过腌制的芹菜,口感和味道会特别容易入口。
吃起来微酸,芹菜那股味道也没那么重。
幸好老板没骗我,不然我不晓得要怎么啃下去。
😁

Spicy Bacon Tomato Basil
吃起来很开胃,而且还有点微辣也不会油腻。

Spicy Butter Soft Shell Crab
微辣的奶油意大利粉配上酥脆的软壳蟹,想必是女生会比较喜欢的吧?
可是你必须要趁热吃,否则冷了就味道欠佳。

Herbs Crusted Rack of Lamb
吃羊架不需要任何的酱汁,因为上面那层香料已经代替了酱料。
吃起来脆脆的,有别于一般的羊架。

Marsala Chicken
去骨的鸡腿配上有阵阵酒味的Marsala酱汁,大人或小孩都会喜欢吃 。

只要满消费RM500以上,你就可以获得一个水晶红酒杯和一个刻有你名字的吊饰。
cincin 也会推出不同的吊饰等你来领取 ,让你有个与众不同的水晶红酒杯。
每次来到cincin品酒,你都可以使用你的专属水晶红酒杯。
是不是很特别呢?

好康分享 
女士们注意啦!
每天6.30pm - 9.30pm,只要你在cincin消费RM20以上,你就可以享尽3小时无限量提供的西班牙Tempranilo Merlot 红酒。
此优惠只到23/7/2017而已噢!
除此之外,店家也很贴心呢!
他们还有保镖护送女士们到泊车位取车。

温馨提醒 : 酒后别驾车!


还等什么呢?
赶快找kaki去cincin,一起cincin吧!



个人推荐必点佳肴
1. Herbs Crusted Rack of Lamb
2.Spicy Butter Soft Shell Crab






资料 :
官方网站 : www.cincindining.com
Facebook : cincin
地址 : No.1 , Jalan 1/119 , Taman Bukit Hijau , Cheras , Kuala Lumpur.
电话 : 03-9134 2272
营业时间 : 11am - 1am



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29/06/2017

【Nam Heong 怡保南香】要吃正宗又经典的怡保美食,来南香!

最近和怡保特别有缘呢!
这次又要和大家分享怡保的美食啦! 
你一定以为我又跑去怡保玩了,是吗?

要吃正宗又经典的怡保美食,不一定要去到怡保,来Pavilion Elite 8楼的Nam Heong Vintage吧!
怡保最具有代表性的食物,你都可以在这里一网打尽。

室内一身复古风的装潢。
在如此的环境吃古早味或者经典的美食,是不是别有凡风味?

我个人觉得无论什么时候,你都可以来南香用餐。
Are you ready?

早餐/ 午餐
南香白咖啡
首先,来杯香浓顺口的白咖啡提神醒脑。

 无论是早餐或者是下午茶,古早味十足的鸡蛋土司都必定适合。

南香蛋挞
来到南香,一定要点这个蛋挞!
它外皮酥脆,内陷吃起来香滑不甜腻。
吃了一个就还会再想多吃一个。
绝对没有夸张!
我的朋友怕吃不够喉,结果还外带回家呢!

招牌鸡酥
人气也不输给蛋挞,几乎每桌的顾客都会点。

这里的蛋挞为什么那么好吃?
因为都是现做现卖的,而且你还可以隔着玻璃“偷师”呢!

这里还有展示出炉时间,不想错过新鲜出炉的蛋挞,行动就要快啦!

午餐 / 晚餐
南香鸡丝河粉
要在吉隆坡吃怡保鸡丝河粉并不难,可是能符合我的要求的并不多。
我个人认为一碗正宗的怡保鸡丝河粉,汤底是非常重要。
汤底必须有橙红色的色泽,然后河粉一定时要幼身细滑。
如果没有具备这两个非常重要的条件,这真的会令我食欲大跌。
所以,这就是我来南香的首选。

烧腊
滑鸡和烧鸡 

烧肉和叉烧

甜品
最后,来份饭后甜品。
可口滑嫩,入口即化的怡保豆腐花。
除此之外,还有焦糖炖蛋、红豆沙和煎蕊。


资料 :
官方网站 : www.namheongipoh.com
Facebook : Nam Heong
地址 : Lot 106 , Level 8 , Pavillion Elite , Pavillion Shopping Mall , Bukit Bintang , 55100 Kuala Lumpur.
营业时间 : 10am - 10pm


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